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奶茶店使用的冰块都制成中空的?
日期:2018-12-26 19:12:00    阅读:
     据上海同兴制冰厂了解,奶茶店的冰块大多都制成中空的,很大一部分原因就是为了能让冰块在水里飘起来,这样可以方便很多事情,比如咖啡雪顶,需要在咖啡上面放冰激凌,如果没有冰块的支撑,那冰激凌很有可能就会沉入杯底,就会影响美观了。
     再比如制冷,一般我们买奶茶的时候,我们都会买冰奶茶,吸管插进去的时候,我们先喝的是杯底的奶茶,这样冰块浮在杯子上面,就会使上面的奶茶也能继续保持冰冰的温度,这样口感更好,我觉得,这样的设计真的好有头脑。
     还有一个原因,应该就是为了能让冰块能融化的快一些,我们喝一杯奶茶的时间不长,如果冰块一直不化,喝到最后就会剩下冰块,这样就多余了。中空的冰块体积没那么大,融化完的时间也不长,这样就很方便了。
      我有一个体验,发现有的地方的冰块中空的面积要更大,冰融化的要更快,比如蜜雪冰城,这个店在我这边很常见,这个地方的冰就融化的很快,我观察了,发现他家卖的比较多的是一些橘子水之类很解渴的水,这些水一般喝的比较快,这或许是他们冰块融化很快的原因吧。
     我在必胜客餐厅兼职,也卖奶茶,必胜客的冰块就特别难融化,因为他们卖的饮料都需要这样难融化的冰块,让顾客喝完饮料为止冰块都能一直起作用,还有一个原因就是,必胜客的冰块还用在其他地方,所以还有其他用处。
    中空的冰块会更轻一些,应该也考虑了重量的问题吧,不管是顾客拿着还是员工制作,轻一些总是好的。
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